清明节是中国人祭拜祖先，踏青赏春的日子。今年的清明节妈妈准备带我一起做艾叶青团。

      早上一起来，妈妈就拿出了准备好的艾叶，我们把它浸泡在

      苏打水里，经过浸泡的艾叶拿出来后焕然一新，变得绿油油的。我们将洗净的艾叶放进滚烫的开水锅里，艾叶很快缩成一团，像是一只泄了气的皮球。妈妈说这个过程叫焯水，可以让艾叶变得软烂，方便用破壁机搅打。果然，经过焯水的艾叶在破壁机的搅打下很快变成了糊状。接着，我拿出装好糯米粉的盆，把艾叶糊小心的倒进去，开始搅拌：我左手扶着盆，右手拿着筷子慢慢的搅拌，直到它变成了青绿色的面团，才停了下来。面团摸起来软塌塌的，好像一团翠绿色的橡皮泥。

      然后，我们把“橡皮泥”分成小块，在手心里搓圆、按扁，包上了我最喜欢的黑芝麻馅料。包好的绿色小团子整齐的摆在蒸屉上，好像一个个绿色的胖娃娃。

      三十分钟后，油绿如玉、清香扑鼻的青团子蒸好了，我迫不及待的咬了一口，哇，甜而不腻，肥而不腴，真是又香又甜！

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