有一天，爸爸妈妈有事出去了，不在家，只留下了一张纸条：饭已经煮好了，你也长大了，自己试着做菜，哦，对了，冰箱冷藏里有虾子。

　　我把虾以最快的速度洗干净，然后又把油倒入锅中，接着，把虾放入锅中，一不小心，油溅到了手上，手上立刻出现了水泡，我刚打算放弃，但一想到这可是我的下饭菜呀，立刻简单处理了伤口，又着手继续做。等虾爆完之后，虾壳透明时，我又立即把虾子盛了出来。

　　我又倒入之前爆好的虾，翻动了几下，撒入椒盐和鸡精，接着又翻动了几下，然后立刻盛出了锅，以避免虾肉太老不好吃。

　　这道付出了我许多“血汗”的菜，果然不负所托，十分好吃。

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　　相信这道菜对大家来说并不陌生——椒盐虾。

　　我看见虾子，想出了许多菜，最后决定做一道好吃可口的椒盐虾吧！我本以为这道菜很好做，但事实却正好与此相反，这道菜一点儿也不好做，十分麻烦。

　　紧接着，我以最快的速度把锅洗干净，倒入了一点蒜蓉、姜末和干辣椒来爆香。

　　我立刻端到桌上，拿起了筷子尝了一口，嗯，又酥又脆，真好吃，以后要多做这道菜。

初一:袁昊（建湖）