我的家乡在女皇武则天和唐高宗李治的合葬墓-乾陵的脚下，那就是乾县。

　　今天，妈妈要给我炒酱辣子。我只看见妈妈拿出了莲藕，大葱，豆瓣酱，辣椒粉，生姜，杏仁，五香粉，芝麻。

　　她先给炒锅中倒入适量的菜籽油，大火爆香葱姜。加入豆瓣酱小火翻炒，炒出香味。加入切好的莲藕，翻炒五分钟，加入五香粉翻炒均匀，然后将炒好的酱盛入大碗。

　　酱辣子从开始到完成大约需要半个小时左右。那种油辣的诱惑刺激着人们的味蕾，让人们留恋。家乡的酱辣子真的可以和大鱼大肉相比较，以至于来我们家乡游玩的旅客争相购买。还有就是不喜欢吃莲藕的朋友们可以选择其他主料，比如土豆，胡萝卜。

四年级:梁思雨

　　家乡有许多美食，比如锅盔,手工挂面，豆腐脑，还有就是酱辣子，这四种美食就是享誉全国的“乾州四宝”。

　　妈妈先把莲藕去皮清洗干净，切成小丁，大葱和生姜也切成细末，一切准备就绪开始炒酱辣子。

　　给酱上面铺好辣椒粉，放上杏仁芝麻。炒锅中再倒入适量的菜籽油，加热至油滚，再将熟油泼在辣椒粉上，然后搅拌均匀，这样一碗香喷喷的酱辣子就做好了。

　　家乡的酱辣子吃一次会让你回味无穷，它的吃法很多，主要是酱辣子夹馍，这是我们乾县的特色小吃，不信它有多美味的话你也来尝尝吧！

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