粤西特有小吃，呈滚圆状，分绿色与白色。糯香粘稠性与各种馅香合二为一，吃一口，齿颊留香。你们猜猜是什么？没错！就是我们爱吃的艾饼，更是令我难忘的年味。

　　不一会，馅料就剁好了。奶奶也和好了面团。经过讨论：爸爸负责撵皮，妈妈与奶奶包艾饼，而我负责拿模具将艾饼印上花纹。妈妈与奶奶包的艾饼，就像一个圆滚滚的皮球。到我这一关了，我拿起模具，将没有包痕的那一面往模具里边压，然后，把模具反过来一拍，艾饼就出来来。一看，我的心顿时被浇了一大盆冷水：花纹有的凸的很高，有的凹的很深，就像被小孩撕咬过一样。我还在反省自己为什么会压成这样子，奶奶走过来，微笑地说：“小彬，你按压时要以中心为按压点，向两边按压，不能从两边往中心按压。还有，模具的顶端，是尖的，那里是头，你要按出一个尖角出来。”真是一语惊醒梦中人！我恍然大悟。接过奶奶递过来的艾饼，我边按边默念道：“按压时要中心为按压点，向两边按压。”这时我觉得按压好了，拍出来一看，艾饼呈椭圆形，顶端有一个尖角，花纹比之前的明显很多，一看就是一个成功的艾饼。我大喜过望，脚下仿佛踩着一朵幸福的云。接下来的时间里，我严格要求自己，每一步都按照奶奶的方法去做。最终，132个艾饼完成了，我将它们放在爸爸之前摘回来并洗干净的菠萝叶上，整齐地排在筛子里。它们就像一个个匍匐在地上的青蛙。

　　我吃到的不仅是喷香的艾饼，更是喷香的年味。

　　作者:黄海彬

四年级:黄海彬

　　今年过年期间，奶奶为了让我们重温儿时的味道，提议一起做艾饼。我们答应了。一转眼工夫，奶奶就拿出面粉，开始和面，妈妈拿出花生、椰丝、红枣，等食物，将它们汇集在一起剁碎，做艾饼的馅料。只见，花生胖嘟嘟的，椰丝细长长的，红枣皮皱皱的，让人口水直流。

　　爸爸急忙端去蒸炉蒸，脸上洋溢着欢乐的笑容。50分钟后，艾饼出炉了。真香啊！艾叶的清香交织在椰丝与红枣发出来的甜味之中。深绿色面团，就像军人的大衣，包裹着里面的馅。我迫不及待地咬一口，面团很弹牙，椰丝很清甜，花生很脆，加上红枣的味道，布满了我的口腔……

　　（完）

　　广东省东莞市塘厦镇中心小学五（1）班

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